应交教育费附加的会计分录处理如下：
1. 计提时 ：
```借：税金及附加贷：应交税费——应交教育费附加```
2. 实际缴纳时 ：
```借：应交税费——应交教育费附加贷：银行存款```
3. 期末结转到本年利润 （如果适用）：
```借：本年利润贷：税金及附加```
以上会计分录反映了企业在计提、缴纳教育费附加以及期末结转时的财务变动情况。请根据您的具体业务情况选择相应的会计分录进行记录
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