芝麻薄饼的做法 烤箱（芝麻薄饼）
很多人对芝麻薄饼的做法 烤箱，芝麻薄饼不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！
1、芝麻薄饼的正宗做法是怎样的，自己做的为什么一点不脆呢？芝麻薄脆饼材料模具：28*28不粘烤盘鸡蛋 2个 / 细砂糖 30g / 色拉油 30g芝麻 30g / 低筋面粉 60g做法▼ 步骤1盆中加入2个鸡蛋。
2、▼ 步骤2接着加入30g细砂糖。
3、▼ 步骤3再加入30g色拉油，色拉油即淡色淡味的精炼植物油，例如玉米油、大豆油、葵花籽油等。
4、▼ 步骤4最后加入30g芝麻，黑白芝麻你随意就好，芝麻不用提前炒熟，毕竟一会烘烤就会熟的。
5、▼ 步骤5搅拌均匀。
6、▼ 步骤6过筛加入60g低筋面粉，过筛可以消除粉类结块，增强粉类携带空气的能力，让面糊更加轻盈。
7、▼ 步骤7搅拌成无干粉的细腻面糊。
8、▼ 步骤8将面糊倒入28*28不粘烤盘。
9、▼ 步骤9用刮板均匀抹平。
10、▼ 步骤10送入提前预热好的烤箱中层，上下火165度烤30分钟左右至上色即可出炉。
11、由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，需要根据自己烤箱脾气灵活调整。
12、▼ 步骤11由于是不沾烤盘，出炉后冷却倒扣震模就可以脱模了，然后用刮板敲碎！▼ 成品又香又脆的芝麻薄脆饼就做好了~小贴士没有低筋面粉可以用普通面粉吗？可以是可以，但由于面粉性质不同，如果你用普通面粉（即中筋面粉），薄脆饼的酥脆感就不如低筋面粉了，口感会稍稍偏硬一点点。
13、2、为什么我按方子烘烤，会烤焦呢？烤不烤焦这种事，完全是个人主观上原因，跟方子都没多大关系哈，首先你要根据自己烤箱脾气灵活调整温度时间，另外烘烤后半段要保持关注，人不要走开，否则最后从上色到变焦，就一两分钟的事。
14、香脆可口的鸡蛋芝麻薄饼干还记得小时候爱吃的小零食吗？又香又脆，大家都抢着吃～这款鸡蛋芝麻薄饼干就是童年的味道，蛋香浓郁，金黄酥脆，一口一个完全停不下来，做法超级简单，下面给出教程～用料 低筋面粉 80克 鸡蛋 3个 黑芝麻 10克 玉米油 75克 细砂糖 50克 盐 1克 香脆可口的鸡蛋芝麻薄饼干的做法 先将鸡蛋、细砂糖、盐混合搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀，最后放入低筋面粉和黑芝麻混合均匀装入裱花袋中，裱花袋尾部打结防止挤的过程溢出，剪一个小口在12连纸杯蛋糕烤盘底部挤一层薄薄的面糊，晃动均匀，或者在马卡龙饼干模具中挤出面糊，这样烤出来的饼干是完整的圆形。
15、如果没有模具可以直接在烤盘上挤出一个个的小圆面糊，面糊有流动性所以间隔要大一点烤箱150℃预热，烤15分钟即可请点击输入图片描述下面的是在模具里烤的，上面的小小的是直接挤在烤盘里的请点击输入图片描述放在袋子里防潮请点击输入图片描述小贴士⭐️根据自己家烤箱脾气灵活调节时间⭐️刚出锅可能会有些软，等晾凉了就会很酥脆了碗中加入蛋白、黄油液体、糖、盐，用打蛋器搅打均匀，筛入玉米淀粉和面粉，加入芝麻搅拌成面糊，舀到铺了油纸的烤盘上，每一块间隔多一点，放入预热好的烤箱烤熟。
16、注意面糊不能太厚，不然边缘容易烤糊了，放凉后就变脆了。
17、不脆可能是因为调出来的糊太干，烤制的时间没有控制好，也有可能没有在调糊的时候加植物油，我做芝麻饼一开始用的是锅煎 现在用烤箱就变得很简单，讲芝麻、面粉、糖粉、植物油调成糊状，烤盘刷油，将面糊均匀的摊在上面，放烤箱烤就好了。
18、首先在碗中加入适量的面粉，酵母粉，食盐，白糖，芝麻，水，搅拌均匀做成饼，放到烤箱里面烤一段时间即可。
19、可能是你烤的时间比较的短。
本文【芝麻薄饼的做法 烤箱（芝麻薄饼）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。